دسر قهوه پرالینه با طعم عمیق و بی‌نظیرش، گزینه‌ای فوق‌العاده برای تکمیل دسرهای همراه با شکلات است. ترکیب دلپذیر قهوه و پرالینه، بافتی خامه‌ای و غنی ایجاد می‌کند که طعم شیرینی و تلخی متعادل را به خوبی به نمایش می‌گذارد. این دسر می‌تواند به عنوان لایه‌ای در کیک‌ها، پای‌ها، یا حتی به عنوان یک کرم مستقل سرو شود و هر تجربه شکلاتی را به یک سطح کاملاً جدید و لذت‌بخش ببرد. ایده‌آل برای کسانی که به دنبال طعمی خاص و متمایز در دنیای دسرهای قهوه‌ای هستند.
تماشای ویدئو: https://aparat.com/v/kfw4huj
مواد تشکیل دهنده
300 گرم بادام
50 گرم دانه های قهوه
200 گرم شکر دانه ریز
6 گرم نمک
آماده سازی پرالینه قهوه
مرحله 1
بادام ها را در سینی فر قرار دهید و در فر با فن با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه تفت دهید. سپس دانه های قهوه را اضافه کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا به رنگ کاراملی کهربایی رنگ در بیاید. کارامل را روی بادام و دانه های قهوه در سینی بریزید و بگذارید سفت شود.
مرحله 3
آن را به قطعات درشت بشکنید، آن ها را در یک مخلوط کن قوی بریزید و آنقدر هم بزنید تا خمیر صاف و روانی به دست آید. برای مرحله نهایی دسر قهوه پرالینه نمک را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر هم بزنید.
این یه صبحانه کامله جون هم قهوه داره هم بادوم خیلی سیر کننده است، ولی به جای شکر عسل استفاده کنیم هم به نظرم خوب میشه🤷♀️
درسته، عسل هم میتونه گزینه خوبی باشه.
ممنون‌بابت نظرتون🙏