آیس لاته کاراملی یکی از نوشیدنی‌های محبوب تابستانی است که ترکیبی دلپذیر از قهوه، شیر سرد، شربت کارامل و یخ را ارائه می‌دهد. این نوشیدنی با طعمی شیرین و خامه‌ای، برای افرادی که به قهوه علاقه دارند و به دنبال یک گزینه خنک هستند، بسیار مناسب است. در این مقاله با طرز تهیه آیس لاته کاراملی به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای آیس لاته کاراملی
- اسپرسو: 1 شات (30 میلی‌لیتر)
- شیر سرد: 200 میلی‌لیتر
- شربت کارامل: 1 قاشق غذاخوری
- یخ: به مقدار لازم
- خامه فرم‌گرفته (اختیاری): برای تزئین
- سس کارامل (اختیاری): برای تزئین
مراحل تهیه آیس لاته کاراملی
1. آماده‌سازی اسپرسو
اولین گام برای تهیه آیس لاته کاراملی، آماده کردن یک شات اسپرسو است. اگر دستگاه اسپرسوساز در دسترس دارید، یک شات اسپرسو تهیه کنید. اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید، میتوانید از قهوه فوری یا دستگاه فرنچ پرس استفاده کنید. مهم است که قهوه‌ای قوی تهیه کنید تا طعم قهوه در نوشیدنی کاملاً محسوس باشد.
2. خنک کردن اسپرسو
از آنجایی که این نوشیدنی سرد سرو می‌شود، بهتر است اسپرسو یا قهوه دم‌شده را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا به دمای اتاق یا کمتر برسد. خنک بودن قهوه به جلوگیری از ذوب سریع یخ‌ها کمک می‌کند و باعث می‌شود طعم نوشیدنی تازه و خنک بماند.
3. اضافه کردن شربت کارامل
در این مرحله، شربت کارامل را درون لیوان بریزید. شربت کارامل، طعم شیرین و کاراملی خاصی به نوشیدنی می‌دهد که ترکیب آن با تلخی ملایم اسپرسو، لذیذ است. اگر شربت کارامل در دسترس نیست، میتوانید از سس کارامل نیز استفاده کنید.
4. اضافه کردن اسپرسو
اسپرسوی خنک‌شده را به لیوان اضافه کنید. شربت کارامل و اسپرسو را کمی با هم هم بزنید تا کارامل به طور کامل با قهوه ترکیب شود. این مرحله از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا ترکیب درست اسپرسو و کارامل باعث می‌شود طعم کارامل به خوبی در کل نوشیدنی پخش شود.
5. اضافه کردن یخ
لیوان را با یخ‌های تازه پر کنید. مقدار یخ به سلیقه شما بستگی دارد، اما بهتر است مقدار کافی یخ اضافه کنید تا نوشیدنی کاملاً سرد و تازه باقی بماند.
6. اضافه کردن شیر سرد
شیر سرد را به آرامی روی یخ و اسپرسو بریزید. شیر به نوشیدنی بافت خامه‌ای و ملایمی می‌دهد که تعادل خوبی بین تلخی قهوه و شیرینی کارامل ایجاد می‌کند. شما میتوانید از هر نوع شیری که ترجیح می‌دهید استفاده کنید، از جمله شیر کم‌چرب، پرچرب، یا شیر گیاهی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل.
7. تزئین نهایی (اختیاری)
اگر می‌خواهید نوشیدنی خود را شیک‌تر کنید، میتوانید روی آن کمی خامه فرم‌گرفته بریزید و از سس کارامل برای تزئین استفاده کنید. این مرحله اختیاری است، اما نوشیدنی را بسیار جذاب و لذیذتر می‌کند.
نکات کلیدی برای طرز تهیه آیس لاته کاراملی
- انتخاب قهوه: کیفیت قهوه‌ای که استفاده می‌کنید بسیار مهم است. اسپرسوی تازه و خوش‌عطر بهترین انتخاب برای این نوشیدنی است.
- کنترل میزان شیرینی: مقدار شربت کارامل بسته به سلیقه شما می‌تواند کم یا زیاد شود. اگر شیرینی ملایم‌تری دوست دارید، کمتر از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید.
- شیر مناسب: برای بافت کرمی‌تر، استفاده از شیر پرچرب توصیه می‌شود، اما میتوانید از انواع شیرهای گیاهی مانند شیر جو دوسر یا نارگیل هم استفاده کنید.
برای آموزش طرز تهیه ی نوشیدنی های مختلف بر پایه ی قهوه میتوانید از اینستگرام پامارا دیدن فرمایید.