طرز تهیه گلاسه اسپرسو: گلاسه اسپرسو یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب است که ترکیبی از اسپرسو غلیظ و بستنی وانیلی می‌باشد. این نوشیدنی خوش‌طعم بافتی کرمی و طعمی متعادل بین تلخی قهوه و شیرینی بستنی دارد و برای روزهای گرم یا به عنوان یک دسر خاص می‌تواند عالی باشد. در ادامه، طرز تهیه این نوشیدنی ساده و لذت‌بخش را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای گلاسه اسپرسو:
- اسپرسو: 1 یا 2 شات (حدود 30-60 میلی‌لیتر)
- بستنی وانیلی: 1 یا 2 اسکوپ
- شیر سرد (اختیاری): 1/2 فنجان (حدود 120 میلی‌لیتر)
- سس شکلاتی یا کارامل (اختیاری): برای تزئین
- خامه فرم‌گرفته (اختیاری): برای تزئین
مراحل تهیه گلاسه اسپرسو:
1. آماده‌سازی اسپرسو
ابتدا یک شات یا دو شات اسپرسو آماده کنید. برای این کار میتوانید از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید. اگر دستگاه اسپرسو ندارید، از موکاپات یا قهوه فوری مخصوص اسپرسو استفاده کنید.
2. آماده‌سازی لیوان
یک لیوان بلند انتخاب کنید و در صورت تمایل دیواره‌های لیوان را با سس شکلات یا سس کارامل تزئین کنید. این تزئین علاوه بر زیبایی، طعم بیشتری به نوشیدنی می‌بخشد.
3. اضافه کردن بستنی
در لیوان، 1 یا 2 اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید. بستنی وانیلی بهترین گزینه برای این نوشیدنی است، اما در صورت تمایل میتوانید از بستنی‌های طعم‌دار دیگر نیز استفاده کنید.
4. ریختن اسپرسو
اسپرسوی گرم را به‌آرامی روی بستنی بریزید. این ترکیب داغ و سرد باعث ذوب شدن بستنی می‌شود و یک لایه کرمی خوش‌طعم ایجاد می‌کند. میتوانید بستنی و اسپرسو را به صورت لایه‌لایه مخلوط کنید یا اجازه دهید بستنی کمی در اسپرسو ذوب شود.
5. افزودن شیر (اختیاری)
اگر می‌خواهید گلاسه اسپرسو کمی رقیق‌تر و لطیف‌تر شود، میتوانید مقداری شیر سرد به نوشیدنی اضافه کنید. شیر به گلاسه بافتی کرمی‌تر و طعمی ملایم‌تر می‌دهد.
6. تزئین نهایی
در صورت تمایل میتوانید روی گلاسه اسپرسو را با خامه فرم‌گرفته تزئین کنید و کمی سس شکلاتی یا کارامل روی آن بریزید.
نکات مهم:
- انتخاب بستنی با کیفیت: کیفیت بستنی تاثیر زیادی بر طعم نهایی نوشیدنی دارد. بهتر است از بستنی وانیلی با کیفیت بالا استفاده کنید.
- شیرهای گیاهی: اگر به محصولات لبنی حساسیت دارید، میتوانید به جای شیر و بستنی معمولی از بستنی‌های گیاهی و شیرهای جایگزین مانند شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
برای آموزش طرز تهیه ی نوشیدنی های مختلف بر پایه ی قهوه میتوانید از اینستگرام پامارا دیدن فرمایید.